健康快手芙蓉蝦干蒸蛋

芙蓉蒸蛋通常比較簡單，但是把淡晒的蝦仁放進去直接提升了檔次，本來五塊錢感覺一下可以賣五十，哈哈哈，而且，不需要提前泡，非常方便，鹽也不用加太多，鮮甜味非常足了！

?健康快手蝦仁芙蓉蒸蛋（目測2-3人份非常適合一家人）

1.碗中打入四顆新鮮雞蛋;
2.放入幾顆原味淡晒的黑節蝦仁（無需提前泡發）、干貝（撕成小碎）、泡好的香菇末、蔥花兒;
3.放入適量鹽（穿插烹飪小技巧：蒸蛋一定要有鹽，沒有鹽無法凝固）、料酒、白胡椒粉;
4.打散攪拌均勻，去除表層的浮沫，蛋會更嫩，表面也會更漂亮不會有洞洞;
5.蓋上保鮮膜蒸20分鐘，防止水汽進入;
6.撒上一些生抽、麻油或者是自己喜歡的調味料;
7.開開心心挖著吃就對了～

用料

健康快手芙蓉蝦干蒸蛋的做法

打入雞蛋，放入配料

加入調味料

打散，去除浮沫，蓋保鮮膜蒸20分鐘，蝦仁一整顆，很滿足，因為太鮮美，鹽不用加太多！

淋上香油，生抽，真的太好吃了！

小貼士

蛋液里要加少許鹽，沒有鹽蛋液不易凝固哦～