紅燒雞翅尖

用料

紅燒雞翅尖的做法

雞翅洗凈，瀝干水分。
tips：清洗的時候要仔細看看是否還有毛細管啥的。
水分盡量瀝干，不然下鍋濺油會比較厲害哦。

炒鍋燒熱，倒油，油熱倒入雞翅尖翻炒幾分鐘。
tips：害怕濺油的可以在倒入雞翅尖之前把火換成小火哦，會減少濺油，等沒那么濺油了，再調整大火繼續翻炒。

倒入料酒、生抽、老抽、糖、鹽
料酒去腥，生抽調味，老抽調色，糖提鮮
再加入一碗水

大火收汁，出鍋，撒蔥花即可。
tips：雞翅尖好吃的秘訣是最后收汁一定要收到汁冒泡，雞翅尖都均勻裹上濃汁后再出鍋