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奶油蘑菇湯(完美比例版)

奶油蘑菇湯(完美比例版)的做法

用料

黃油 40g
面粉 50g
奶油 50ml
涼水 800ml
適量
白胡椒 適量
培根 100g
蘑菇 100g

奶油蘑菇湯(完美比例版)的做法

準備培根、蘑菇,全部切成小塊

奶油蘑菇湯(完美比例版)的做法 步驟1

將培根蘑菇用黃油在鍋內翻炒出焦香味,盛出

奶油蘑菇湯(完美比例版)的做法 步驟2

將黃油在鍋內融化,倒入面粉,翻炒出香味

奶油蘑菇湯(完美比例版)的做法 步驟3

倒入涼水,并不斷攪拌,隨著溫度升高,湯羹會越來越濃稠

奶油蘑菇湯(完美比例版)的做法 步驟4

開鍋時,放入炒好的培根和蘑菇,并攪拌

奶油蘑菇湯(完美比例版)的做法 步驟5

再度開鍋時,倒入奶油,并不斷攪拌

奶油蘑菇湯(完美比例版)的做法 步驟6

第三次開鍋后,放入適量鹽和白胡椒調味,開吃!!!

奶油蘑菇湯(完美比例版)的做法 步驟7

小貼士

1.肉食動物在此,其他口味偏好者可以自行調整培根和蘑菇的量哈
2.請一定加入涼水,不然湯羹里面全部是面疙瘩哦
3.按照上述材料,可以做出2人(4碗)的量,濃稠基本與店里賣品一致
4.湯羹久放后總是會變稠的,這個跟配比無關,瑤醬無能為力 ==

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