用料
雞翅 | 8個 |
生抽 | 兩勺 |
蠔油 | 兩勺 |
蒜 | 整個半瓣 |
冰糖 | 3塊 |
姜 | 6片 |
蒜香雞翅中的做法
雞翅解凍之后對半切 ,皮的位置可以不用切開也行 ,加入生姜料酒 焯水
焯完水開始腌 適當根據自己口味調
上面有我這次參考用料大概
建議-腌制20-30分鐘左右
(帶上手套都涂抹均勻)
倒適量的一點油
然后 放入不粘鍋,開始小火慢煎
煎兩面如圖就差不多啦
然后把剛才腌制多余的料倒入鍋中,
加一碗水 和翅中平齊就行 別倒太多了
加兩個香菇/ 兩個小米辣(不喜歡吃的不加)
小火慢燉20分鐘左右,嘗嘗味道就可以啦