天麻即可作為藥材,也可作為食材。天麻跟老母雞一起煲湯,能有效改善頭疼癥狀。也可享用美味。
用料
老母雞 | 400g |
姜 | 一小塊 |
鹽 | 適量 |
蔥 | 4根 |
枸杞子 | 適量 |
天麻干 | 20克 |
食補原汁原味的天麻老母雞湯的做法
老母雞洗凈切塊。泡半小時去除血水。天麻干提前泡兩小時,姜用刀拍一下,蔥打成蔥結。
把老母雞,姜片和天麻一同放入電砂鍋。加入適量的水。(水至少要蓋住食材),蓋上鍋蓋按煲湯鍵。(時間調兩小時)
提前五到十分鐘開啟鍋蓋。加入適量枸杞,蔥結,放入適量的食用鹽。
顏色淡淡的金黃,吃起來一點也不油膩。這個季節吃再合適不過了
小貼士
1.煲湯中途不要加水。一次加足水量。
2.枸杞不能放太早。