超好吃的牛蹄筋

用料

超好吃的牛蹄筋的做法

首先，將牛蹄筋摘洗干凈，放入鍋中加入涼水煮開，撇去浮沫后撈出。電高壓鍋中倒入開水把浸過的蹄筋放入，隨后放入大料，料酒，蔥，姜糖，鹽，醬油。調到蹄筋擋，就好了

在電飯鍋中放涼后把蹄筋撈出放入飯盒中，倒入適量的湯汁，蓋上蓋子放入冰箱里，三四個小時后就可開吃了

看看成品咋樣，晶瑩剔透，很有嚼勁

小貼士

如果喜歡口味重的，可拍點蒜蓉，倒點生抽，醋，淋在蹄筋上味道會更香，再喝口小酒美極了。