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大蝦燒茄子

大蝦燒茄子的做法

門前有一小塊菜地,今早收獲兩只茄子,幾個辣椒,正好冰箱寄有蝦,一盤大蝦燒茄子便來了~

用料

茄子 2個
3瓣
大蝦 N只
青椒 3個
紅椒 半個
生抽 1勺
半勺
3克
3克
淀粉 1勺
蔥花 少許
姜片 5片

大蝦燒茄子的做法

準備食材,青紅辣椒,姜,蒜,蔥花

大蝦燒茄子的做法 步驟1

幾只大蝦,也可以用蝦仁,茄子兩根

大蝦燒茄子的做法 步驟2

大蝦用開水煮好撈出

大蝦燒茄子的做法 步驟3

這時,準備一碗料汁,生抽,醋,白糖,淀粉,鹽。

大蝦燒茄子的做法 步驟4

茄子沒有油炸,因為最近在減脂,所以用炸鍋烤的!大家可以用油炸,顏色會更好,口感也更香。

大蝦燒茄子的做法 步驟5

烤10分鐘倒出來

大蝦燒茄子的做法 步驟6

起鍋燒油加蒜末生姜

大蝦燒茄子的做法 步驟7

加入青紅椒蔥末翻炒

大蝦燒茄子的做法 步驟8

倒入料汁

大蝦燒茄子的做法 步驟9

加入大蝦

大蝦燒茄子的做法 步驟10

翻炒后加入茄子

大蝦燒茄子的做法 步驟11

慢慢收汁

大蝦燒茄子的做法 步驟12

出鍋啦~

大蝦燒茄子的做法 步驟13

小貼士

我個人做菜不用雞精和蠔油,大家可以按照自己的口味新增

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