肉末嫩豆腐｜嫩滑口感爽口！

用料

肉末嫩豆腐的做法

提前將香菇泡開泡軟（香菇水留著），切丁備用。

豬肉末里分別放入香菇丁/蒜末/少許鹽/醬油/半勺食用油，攪拌均勻。

炒鍋中放入少許油(減脂選用橄欖油～），7成熱時后放入肉末煸熟，放入蒜末和朝天椒翻炒一下后，再加入半碗香菇水至燒開。

嫩豆腐切塊（約2*2cm），輕輕倒入鍋中。

加入2勺醬油、少許白胡椒粉。倒入水淀粉（2勺生粉 1/3碗水），轉中火不用蓋鍋蓋。

待醬汁燒開后，別把醬汁燒的太干，留一點拌飯吃超下飯！！！盛出后撒上蔥花～

小貼士

Q：為什么橄欖油更利于減肥？
A：因為橄欖油中所含的膽固醇以及飽和性的脂肪酸含量是比較低的，能夠幫助加快人體的新陳代謝，促進食物的消化吸收，對減肥有一定的輔助作用。