酥炸排骨

外酥里嫩的酥炸排骨

用料

酥炸排骨的做法

排骨切段洗凈放入碗中，加入20g蒜末

10g的姜末

1勺耗油

2勺料酒

1勺花椒碎

半勺鹽

抓拌均勻，腌制20分鐘左右入味

準備一碗面粉，打入2個聰明的雞蛋~

攪拌均勻成糊狀

排骨裹上面糊

油熱，放筷子試一下，筷子開始冒泡了就可以下排骨了

中小火炸8分鐘左右 把排骨炸熟炸透

撈出來控油2分鐘

喜歡酥一點的可以再大火復炸一下

吃過就知道有多好吃了！真的太香了！