哎呀美食館
枸杞葉和豬肝這對好CP一定要試試，煮成湯好喝又營養，暖身又補血;做起來也沒什么技術難度，大部分時間花在處理豬肝上了。
用料
| 豬肝 | 250克 |
| 枸杞葉 | 100克 |
| 枸杞 | 十幾粒 |
| 鹽 | 2勺 |
| 姜 | 4片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 現磨白胡椒 | 適量 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 味精 | 一小撮 |
暖身補血枸杞葉豬肝湯的做法
鮮豬肝泡水半小時，去血水
豬肝切片，2～3毫米厚片（我這個稍微厚了一點，再薄點剛好），加鹽，搓洗干凈
洗過的豬肝片，加姜絲，料酒
再加醬油、白胡椒粉
以及淀粉，抓勻，腌制5～10分鐘
準備豬肝后，洗干凈枸杞葉
冷水加姜絲煮沸，加枸杞葉煮開，下豬肝，煮至豬肝完全變色，加枸杞、味精、醬油、鹽、白胡椒粉適量，出鍋
開吃～
小貼士
1、豬肝要洗干凈，不會有腥味
2、豬肝不宜厚，不宜過薄
3、豬肝不宜久煮
4、豬肝一片片下鍋，腌制的料汁不用，煮沸后有浮沫要撈掉
