甜椒爆豬肝

用料

甜椒爆豬肝的做法

將甜椒切片，蒜苗切段將蒜白和蒜葉分開

豬肝片成片，加白酒，花椒，食鹽，生抽攪拌均勻，腌制半小時以上

起鍋熱油下入甜椒爆炒片刻

放少許食鹽炒勻

乘出備用

重新至鍋將鍋燒熱放菜籽油，待油燒至微微冒煙

下入豬肝快速爆炒

加入蒜白爆炒均勻

立即倒入炒好的甜椒

加入蒜葉翻炒均勻

芝麻香油即可

全程大火！快速！炒出來才嫩爽喲！