西洋菜豬腰湯

用料

西洋菜豬腰湯的做法

把豬腰清洗干凈切片后，可不切花刀，加入幾片姜，一勺白酒/料酒，這樣去除豬腰的膻味

鍋燒熱，加入一點點花生油，把豬腰放進去翻炒一下

翻炒30秒左右，加入熱水

大概水滾開后，加入西洋菜

煮10分鐘，加入適量的鹽調味即可出鍋

小貼士

這個快手版的滾湯真的超好喝，而且用時也很短，豬腰還是很嫩的 不會難嚼口