哎呀美食館
用料
| 里脊肉 | 500g |
| 胡蘿卜 | 1/4根 |
| 木耳 | 隨意 |
| 萵苣 | 1/3根 |
| 糖 | 一小勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 淀粉 | 少許 |
| 姜 | 5片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
魚香肉絲（里脊肉）的做法
肉切絲，放入料酒，淀粉，鹽腌制10分鐘后左右
腌肉的空檔把木耳，萵苣，胡蘿卜切絲，姜切片，大蒜切片
調一下汁：生抽，3-5滴老抽，小勺白糖
油燒開將腌制好的肉絲放入鍋中炒至發白
加入姜，打算，辣椒翻炒至出姜味
倒入胡蘿卜，萵苣和木耳絲
倒入調好的汁炒2-3分鐘
出鍋啦，川菜館里的味道妥妥的
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亨飪美食譜專家
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