減脂零食雞胸肉絲

用料

減脂零食雞胸肉絲的做法

水煮雞胸肉：準備適量八角、桂皮、香葉、茴香、花椒，冷水下雞胸肉和調料，水開后在煮15分鐘即可。
撈出，晾涼。

手撕雞胸，不用撕的很細，等下煸炒的時候還會散開的。
放適量孜然粉，醬油，少少鹽，抓勻。

炒鍋大火燒熱，不用放油！將腌制好的雞絲到入鍋中翻炒，調至中火，不斷的煸炒，約10分鐘，炒干水分。

出鍋，通風處再次風干。就可以了～
咸香美味，無油低脂的健康零食，放心吃吧

小貼士

*腌制的時候用手抓勻，入味均勻。
*盡可能的多煸炒一會，越干吧越好吃。