糖醋排骨（番茄醬版）

第一次做給寶寶吃，2歲多的寶寶吃了8塊??時間匆忙沒來得及拍過程圖，簡單的寫個教程給大家做為參考。

用料

糖醋排骨（番茄醬版）的做法

1.排骨洗凈冷水泡30分鐘，泡出血水，起鍋燒水，放入生姜片，排骨，水開放幾滴料酒，撇去浮末，煮20分鐘左右。
2.把排骨撈出來瀝干水分，排骨中放2勺淀粉，兩勺面粉，一個雞蛋拌勻，干了可以加點點水，調成粘稠不落的漿。
3.起鍋燒油，油溫5成熱下入排骨，炸直兩面金黃撈出，再復炸一次，這樣更酥脆。
4.鍋留底油放入番茄醬，我放了一袋30克，放入2勺白糖，嘗一下酸甜度，不夠酸再放入適量白醋，1勺生抽，碗中放入2勺淀粉，加小半碗水加調成水淀粉，倒入鍋中，熬制濃稠的糖醋汁。把排骨放入糖醋汁中充分裹勻即可出鍋，撒上少許白芝麻，美味的糖醋排骨就做好啦

給小排骨來個特寫