五分鐘好吃便當菜：味噌雞丁

沒有時間做菜帶飯或是嫌下廚太麻煩的朋友們注意了，這里有一個適合你們的好吃快手菜方子。雖是快手菜，但是絕對是下飯下酒的快手菜，味道不孬，給孩子做飯也可以用這個方子，能多吃一碗飯。

用料

五分鐘好吃便當菜：味噌雞丁的做法

別看這名字有點奇怪，所需準備的食材和調料卻不復雜，非常家常，只需有雞腿肉丁、土豆、胡蘿卜、黃豆醬、食用油、料酒即可。雞腿肉可以買現成切好的丁，也可以買好雞腿以后自己回家清洗以后，吸干水分再切成丁。

胡蘿卜切一半就夠了，切成丁。土豆去皮，也是取一半切成丁就夠了。兩個丁都放到盤子里，入微波爐以高火打三分鐘。

在此過程中就來熱鍋，開大火燒熱，在鍋里放少許油，將雞肉丁倒入鍋內，稍微翻炒以免粘鍋。

然后快速調一個料汁：在小碗中倒入3瓷勺料酒，黃豆醬1瓷勺，水3瓷勺，攪均勻攪化既得。

翻炒到雞腿變色，保持大火繼續翻炒。取出微波爐叮好的蔬菜，這時候土豆和胡蘿卜丁已經差不多熟了，方便于快炒，這就倒進雞丁鍋中，翻炒，再澆入調好的醬汁。繼續大火翻炒讓醬汁均勻裹在菜上，并燒干入味。在這過程中，不僅入味了，料酒也把雞丁的腥味帶走了。

等汁水收差不多之后，這一道味噌炒雞丁就做好了。

菜肉結合，料汁入味，沒有湯湯水水，帶便當方便，好吃好帶而且五分鐘就能搞定的菜，還有什么理由不帶便當呢

小貼士

雞腿肉、土豆、胡蘿卜的組合，從處理食材到最終成熟，5分25秒。特別適合帶便當的上班族，給孩子做快手菜的媽媽，不會做飯的小白。可以說是有手就會做，真正意義上的快手菜。關鍵味道還很棒。