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寶寶可以吃的泡芙,有點丑的泡芙,新手易學泡芙

寶寶可以吃的泡芙,有點丑的泡芙,新手易學泡芙的做法

有了娃之后,真是越來越全能了。這個泡芙沒有新增劑,寶寶也可以吃,就是有點丑,沒有找到家里的擠花的模具,所以丑到自己也想哭。不過娃不嫌棄比什么都強,不過這個配方很好吃。

用料

雞蛋 2個
低筋面粉 55克
或牛奶90克
黃油 40克
一點點就可以

寶寶可以吃的泡芙,有點丑的泡芙,新手易學泡芙的做法

黃油室溫軟化

寶寶可以吃的泡芙,有點丑的泡芙,新手易學泡芙的做法 步驟1

加入糖,水(或者牛奶,家里沒有牛奶了,我加的是沖好的奶粉)

寶寶可以吃的泡芙,有點丑的泡芙,新手易學泡芙的做法 步驟2

面粉準備好,最好過篩,要不之后不容易攪拌。

寶寶可以吃的泡芙,有點丑的泡芙,新手易學泡芙的做法 步驟3

黃油牛奶,糖的混合物加熱,至黃油融化且液體沸騰。

寶寶可以吃的泡芙,有點丑的泡芙,新手易學泡芙的做法 步驟4

這時關火且迅速把面粉到入,立刻攪拌。

寶寶可以吃的泡芙,有點丑的泡芙,新手易學泡芙的做法 步驟5

這是攪拌均勻后的樣子。

寶寶可以吃的泡芙,有點丑的泡芙,新手易學泡芙的做法 步驟6

把兩個雞蛋攪勻備用

寶寶可以吃的泡芙,有點丑的泡芙,新手易學泡芙的做法 步驟7

等鍋內的面冷卻到不燙手了,每次加入一點雞蛋液攪拌均勻,然后再加雞蛋液再攪拌,記住不要一次都加進去。

寶寶可以吃的泡芙,有點丑的泡芙,新手易學泡芙的做法 步驟8

雞蛋液可能用不了那么多,加到攪拌均勻后是這種狀態了,就可以不加了。

寶寶可以吃的泡芙,有點丑的泡芙,新手易學泡芙的做法 步驟9

倒入裱花袋中,我的裱花嘴沒有找到,如果有的話可以用一個,至少烤出來沒我這個這么丑

寶寶可以吃的泡芙,有點丑的泡芙,新手易學泡芙的做法 步驟10

烤箱上下火預熱180到200度的樣子,每個烤箱不太一樣,要看你烤箱的脾氣,將糊糊擠到油布上,嗯,這里我擠的也有點丑……最好不要出那個尖。

寶寶可以吃的泡芙,有點丑的泡芙,新手易學泡芙的做法 步驟11

放入烤箱中層,一共要烤30分鐘,這張圖就已經能初步看出來我為什么告訴大家要把尖去掉了

寶寶可以吃的泡芙,有點丑的泡芙,新手易學泡芙的做法 步驟12

大概烤到這種程度,就是鼓起來了,溫度調低到150度。

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總共烤30分鐘的樣子。如果烤完拿出來后底座凹進去了,那就說明中間沒太烤熟,再烤一會。

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我這個稍微有一點點沒熟的地方,但是非常好吃。

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這個還不錯了,就是形狀不太好。

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小貼士

我沒放奶油,還孩子吃感覺還是不放奶油的好。雖然形狀不好看,但是味道非常棒。

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