粉絲蒸蝦球（吉利蝦球）

過年總喜歡做一些喜慶，寓意好的菜！粉絲蒸蝦球，又叫吉利蝦球！好吃又好看！

用料

粉絲蒸蝦球（吉利蝦球）的做法

新鮮的大蝦去殼去蝦線，蝦尾殼留下不脫！

用刀把蝦仁中間劃開，兩端不要劃斷！

蝦尾從中間的刀口處翻過來！如圖

粉絲提前泡軟

取一小縷粉絲將蝦球繞起來！如圖

全部做好，直接擺盤

蒜切碎，起鍋燒油，炒香蒜末

蒜末炒至微黃，用勺子均勻的澆到蝦球上

蠔油，生抽，蒸魚豉油，加同等量清水調和成調味汁

將調味汁澆到蝦球上

上鍋蒸水開10分鐘

出鍋撒上小蔥碎，淋上熱油即可！

小貼士

喜歡吃辣的可以在最后加上小米辣一起澆熱油！