秒殺吉野家·日式肥牛飯

自己動手，終于不用飯多肉少啦。
肥牛一次吃到爽

用料

秒殺吉野家·日式肥牛飯的做法

如圖為所有材料
【注】這里我用的是新鮮安格斯牛肉，專門用來做肥牛蓋飯的。口感比肥牛還要贊！

【醬汁】老抽1勺 生抽1勺 蠔油1勺 料酒1勺 蜂蜜或白糖半勺 黑胡椒小半勺 淀粉半勺，放入少許清水化開。

肥牛焯水：沸水煮至剛一變色就可以撈出
（我買的這個牛肉不需要焯水，所以此步驟省略）

少許熱油（我放的黃油，更香）下入洋蔥，炒軟。

放肥牛，翻炒一下。這個時候可以聞到牛油的香味。

倒入醬汁，中小火收汁。

差不多這個樣子就可以出鍋了。

澆在蒸好的米飯上，再撒點芝麻粒。
有條件的還可以再加個糖心荷包蛋。

小貼士

由于我個人口味比較愛吃辣，因此我會在醬汁里放入切好的小米辣，這樣出鍋后的醬汁中會帶有絲絲辣意，剛好可以解膩！