哎呀美食館
蒜蓉粉絲大蝦同款！！！不用剝皮的快樂！
用料
| 蟶子 | 一到兩斤 |
| 粉絲 | 兩小把 |
| 大蒜 | 兩頭 |
| 蠔油 | 一勺 |
| 蒸魚豉油 | 一到兩勺 |
| 小米辣 | 一到兩只 |
| 蔥花 | 三根 |
| 生抽 | 兩勺 |
| 白糖 | 一茶匙 |
| 鹽 | 兩茶匙 |
蒜蓉粉絲蟶子的做法
蟶子用清水鹽浸泡半小時以上
粉絲兩小把用冷水浸泡
蒜蓉，小米辣，蔥花切好備用
鍋里放油小火把小米辣三分之二的蒜蓉放進鍋里炒香
兩勺生抽，一勺蠔油，一茶匙白糖，兩茶匙鹽
然后盛出和剩下的三分一的蒜蓉混合攪拌備用
粉絲剪碎
一勺蒜蓉拌勻
在粉絲上把蟶子掰開碼放好再把炒好的蒜蓉淋均勻
水開上鍋蒸五分鐘左右
出鍋，一到兩勺的蒸魚豉油淋到表面
撒上蔥花
潑上熱油就可以了！！！
