湯都要喝光的西紅柿雞蛋面

用料

湯都要喝光的西紅柿雞蛋面的做法

蔥白切碎，蔥綠切蔥花，番茄切丁，雞蛋打散

鍋燒熱倒油，油熱把雞蛋倒進鍋里，微微成型以后，用鏟子劃散，炒熟裝碗里備用

鍋里再倒適量油，下蔥白炒出香味，盡量快一點，蔥很容易糊

加入番茄翻炒

給番茄炒出茄汁，可以加一點點水，出汁更快

加雞蛋一起翻炒，讓雞蛋都吸滿茄汁

放調料，適量黑胡椒，一大勺鹽，一勺糖，翻炒均勻，然后添水

水開下面條，我用的是掛面，圓的那種細面，煮一會兒，放半勺雞精，適量生抽，然后嘗嘗咸淡，味道不夠可以再自己新增調料，我這個調料是兩個人的量哦

加入一勺香油

煮至湯汁濃稠

出鍋，放入碗中，撒上適量蔥花，開吃啦

實在太香了，湯都喝光了，就像在吃番茄濃湯!