哎呀美食館
今天分享一道特別好吃，做法又超級簡單的紅燒雞爪，軟爛入味，好吃到連骨頭都舍不得放過！大家一定要試試哦
用料
| 雞爪 | 12只 |
| 八角 | 1個 |
| 香葉 | 1片 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 干辣椒 | 5個 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 雞精 | 少許 |
| 白糖 | 半勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
??好吃到連骨頭都不放過的紅燒雞爪，軟爛入味，特別好吃??的做法
雞爪去掉指甲冷水下鍋
放蔥
姜，料酒，干辣椒，香葉一片，八角一個，桂皮一小塊
煮出血沫撈出備用
油熱放一勺豆瓣醬
姜蒜，干辣椒
炒出香味
再倒入雞爪
翻炒均勻
放一大勺生抽，半勺老抽，一小勺蠔油，半勺鹽和雞精
半勺糖
翻炒二分鐘入味
再放足夠的清水，淹沒食材
蓋蓋中火煮30分鐘
最后撒上蔥花和辣椒
