超級好吃又簡單,酥脆內嫩,蝦米的鮮香美味,保證你吃了停不下嘴,一口咬下去,越嚼越香,好吃不要不要的,補鈣佳品!
用料
蝦米 | 1斤 |
料酒 | 1小勺 |
醬油 | 4小勺 |
姜粉蒜粉 | 適量 |
蛋清 | 1個 |
面粉 | 2勺 |
地瓜粉 | 2勺 |
鹽 | 少許或不加 |
超級鮮香的炸蝦米的做法
1蝦米清洗干凈,瀝干水份
2蝦米里面加入1勺料酒,生抽4小勺或1大勺,姜粉和蒜粉少許攪拌均勻腌制一會
3加入蛋清一個,2勺面粉和2勺地瓜粉攪拌成面糊狀,攪拌均勻(根據你蝦米干濕狀態新增粉類)
4鍋里放適量油,手放鍋上有點燙的時候用勺子挖一小勺放進鍋里中小火炸至兩面金黃色撈出控油裝盤。
喜歡辣的可以裝盤的時候撒點辣椒粉或孜然粉吃起來特別酥脆好吃,越吃越想吃。孩子補鈣佳品。
外脆內嫩的,越嚼越香,吃嘛嘛香!