怎樣才能炒出清爽又甘甜可口的絲瓜炒蛋

用料

清爽又甘甜可口的絲瓜炒蛋的做法

準備2根絲瓜，2個雞蛋，1小個蒜

絲瓜剝皮備用

滾刀切小塊

雞蛋打散

鍋內燒油，將雞蛋打成蛋花

鍋內放入適量蒜末炒香

倒入切好的絲瓜，翻炒至表皮微微熟透后，加入適量鹽

倒入事先炒好的雞蛋

翻炒至絲瓜九分熟

盛出裝盤即可

小貼士

切絲瓜前把絲瓜洗凈，切好后就不要洗了，不然炒出來水分很多。炒絲瓜的時候注意用中大火炒出鍋，炒好的絲瓜有一種甘甜味