哎呀美食館
這道菜的做法很簡單！不過要記得，把紫菜切碎點再倒進蛋液，借由蛋液將它軟化，下鍋煎時才不容易散掉。
而調料，不需要太多。這個菜吃的是一個“鮮”，調料下太重反而會影響味道。所以，在混合蛋液時加入少許鹽就可以了~
用料
| 雞蛋 | 4個 |
| 紫菜 | 6g |
| 青蔥 | 2根 |
| 鹽 | 適量 |
| 清水 | 適量 |
| 油 | 適量 |
紫菜煎蛋的做法
將2根青蔥切成蔥花備用
往碗中磕入4個雞蛋，加入蔥花、適量的清水和鹽攪拌均勻
再倒入6g紫菜攪拌均勻
往熱鍋中倒入適量食用油，下紫菜蛋液，蓋上蓋子，中小火煎1-2分鐘
煎至凝固后，借助砧板將蛋餅翻面后倒回鍋中，然后蓋上蓋子，再煎1-2分鐘至蛋餅兩面金黃即可
噔噔！又鮮又香的紫菜煎蛋就做好啦~
