清炒蝦仁

用料

清炒蝦仁的做法

1.蝦仁用鹽、料酒、淀粉、蛋清，用手抓勻。

2.黃瓜挖芯，切成片。

3.用鹽腌一下。

4.鍋中放入寬油炒散蝦仁盛出。

5.切好的黃瓜，也過油備用。

6.底油放入蔥花，爆香后。

7.放入蝦仁、黃瓜，翻炒一下，放入鹽即可。