哎呀美食館
很多朋友都說她鹵的牛肉不好吃，其實方法很簡單，今天我把方法分享給大家，這樣鹵出來的牛肉特別好吃
用料
| 牛腱 | 1000克 |
| 姜 | 6片 |
| 蔥 | 6根 |
| 八角 | 2個 |
| 香葉 | 3片 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 花椒 | 適量 |
| 干辣椒 | 6個 |
| 冰糖 | 10粒 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 甜面醬 | 1勺 |
| 黃豆醬 | 1勺 |
鹵牛肉的做法
牛腱子冷水下鍋
放蔥姜，一勺料酒
煮出血沫撈出
放蔥姜，2個八角，少許花椒，6個干辣椒，一小塊桂皮，4個香葉，一勺生抽，半勺老抽
再加一勺黃豆醬，一勺甜面醬，一勺料酒，十粒冰糖
加開水莫過食材
蓋蓋小火燉90分鐘
這樣就做好啦
涼涼切塊
配上蘸料特別好吃，肉質軟爛一點都不柴，喜歡的趕緊試試哦
