炒蝦皮（卷餅配粥都好吃）

用料

炒蝦皮的做法

蝦皮過涼水清洗兩遍，控干待用，口淡的稍微多泡會兒。

準備所有配菜

花椒炸香后撈出

放蔥花炒香

放蝦皮炒至變色（淺淺的金色）

放葫蘆卜和紅椒，翻炒幾下再放韭菜

放一點點蠔油，韭菜熟了就可以出鍋了

卷餅，配個粥，完美