油燜基圍蝦

大蝦營養豐富，健康美味

用料

油燜基圍蝦的做法

1.蝦去蝦線，剪刀剪掉頭部.
2.蔥，姜，蒜切好備用。熱油下蝦，一面變紅以后用筷子翻另外一面繼續煎1分鐘
3.下蒜頭，下姜片，下料酒，生抽，鹽，糖，白胡椒，下1/3碗水。
4.蓋鍋蓋燜2分鐘，最后轉小火下蔥花，翻炒幾下完成。