今天用小雞腿做了一大盤蒜香烤雞腿,肉嫩多汁,香濃入味,好吃到連骨頭都能啃掉,真想讓你們也嘗嘗。
用料
雞腿 | 10只 |
蒜末 | 5瓣 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 少許 |
外焦里嫩,好吃到跺腳的蒜香烤雞腿的做法
首先準備好需要的食材,先把大蒜拍扁去皮后剁碎。
接著把雞腿清洗干凈,擦干水分后放入盆子里。
開始腌制,先加入1勺料酒和2勺生抽。
接著加入1勺老抽和1勺蠔油。
然后加入1勺蜂蜜和少許黑胡椒粉。
再加入切好蒜末。
抓勻后冷藏腌制2小時以上。
把腌制好的雞腿放入墊了油紙的烤盤里。
送入預熱好的烤箱中層,200度烘烤30分鐘。
中途烘烤20分鐘后取出翻面,刷上剩余的腌料汁,繼續送入烤箱200度烘烤10分鐘即可。
香噴噴的蒜香烤雞腿就做好了,是不是很簡單啊?
小貼士
1,烤溫請根據自己烤箱的脾氣調整。
2,沒有烤箱可以用空氣炸鍋。