最近吃膩了普通的蒸米飯,今天做了一道雞胸肉芝士焗飯,鮮嫩多汁的雞腿肉、拉絲的芝士、香噴噴的白米飯,簡直絕配!芝士控一定要試試哦!
用料
米飯 | 1碗 |
洋蔥 | 半個 |
番茄 | 1個 |
雞胸肉 | 1塊 |
雜蔬粒 | 適量 |
馬蘇里拉 | 適量 |
雞胸肉芝士焗飯的做法
首先,把雞胸肉切小塊,番茄切小塊,洋蔥切絲備用
往雞胸肉里加入1勺料酒、1勺生抽、少量黑胡椒粉和適量新奧爾良料腌料腌制半小時以上
鍋里煮水,水開后把雜蔬粒倒入,煮2分鐘左右撈出瀝干備用
熱鍋燒油,加入洋蔥炒香,放入雞胸肉翻炒至表面變色,加入番茄丁、雜蔬粒翻炒片刻,覺得干可以放少許清水
然后加入一勺生抽、一勺蠔油、一勺番茄沙司,翻炒均勻后把米飯倒入,繼續翻炒2分鐘
把炒好的米飯盛出,放到烤碗里,撒上芝士碎,放入預熱好的烤箱180度,烤15分鐘左右即可
一道肉嫩多汁,充滿新奧爾良風味的焗飯就做好了,真的太喜歡新奧爾良的味道了,跟雞肉真的是天生一對,配上芝士更是無敵啦,芝士控一定要試試哦!