雞蛋蒸豆腐

相當嫩滑的一道菜，蒸好的雞蛋豆腐，已經完全融合在一塊，分不清哪是雞蛋，哪是豆腐，入口即化相當嫩滑。

用料

雞蛋蒸豆腐的做法

扣出的嫩豆腐劃成小塊，放入深一些的容器中

雞蛋打入碗中，加入少許食鹽

按1;1比例加入清水攪打均勻

攪打均勻的蛋液倒入豆腐中

放入蒸鍋，中小火蒸15分鐘

豆腐蒸好取出直接澆入醬油香油即可。