哎呀美食館
用料
| 鮑魚 | 2只 |
| 蝦 | 半斤 |
| 皮皮蝦 | 半斤 |
| 花甲 | 1斤 |
| 鵪鶉蛋 | 12個 |
| 雞翅 | 8個 |
| 白菜 | 適量 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 豆芽 | 1把 |
| 玉米 | 半根 |
| 土豆 | 1個 |
| 大蒜 | 2頭 |
| 辣椒 | 4根 |
| 蔥花 | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
| 醬油 | 3勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 豆瓣醬 | 2勺 |
| 蒜香醬 | 3勺 |
| 清水 | 適量 |
蒜香海鮮鍋的做法
所有青菜處理干凈鋪在盤底
雞肉焯水煎一下，鵪鶉蛋煮熟剝皮，鮑魚改花刀，大蝦去蝦線，其他海鮮直接洗干凈擺盤
大蒜剝皮切末，熱油下三分之二蒜蓉和小米辣爆香，再下醬油、蠔油、豆瓣醬，關火下另外的蒜蓉，將炒好的蒜蓉均勻鋪在海鮮上，用底油加水放一點超市買的蒜香醬包倒入盤中
用錫紙包裹，開火煮十幾分鐘
