海米炒西葫蘆

用料

海米炒西葫蘆的做法

海米提前半小時用溫開水泡發，泡軟后洗凈備用。

西葫蘆洗凈刨皮切成薄片備用，也可以不去皮。青椒洗凈切絲備用，加青椒是為了提味增色。

起油鍋爆香蔥姜蒜絲。

下海米大火翻炒一分鐘。

再加入西葫蘆和青椒繼續翻炒，炒制時可加入少量清水以免粘鍋。

加入半勺蠔油調味。

待西葫蘆炒出水份變軟后適量加鹽調味即可裝盤。

家常下飯菜，金鉤海米真的是好看又好吃。