孜然羊肉

沒有烤箱，沒有爐子，用炒菜鍋也能作出美味的自然羊肉~~

用料

孜然羊肉的做法

先將羊肉切成小塊

鍋中倒入色拉油燒熱，油溫大概在6成熱左右

將切好的羊肉下鍋，火不要太大，慢慢煸炒

煸炒的過程中不要心急，羊肉的水分和油脂會慢慢滲出，將這些湯汁倒掉，慢慢煸炒到羊肉微微發焦。大概是20分鐘的樣子，然后就可以匯入調料，順序是：辣椒（翻炒幾秒），孜然（孜然粉），鹽，最后是白芝麻。

好吃的孜然羊肉就出鍋了，配上啤酒，無比舒服~~~

羊肉最好選擇肥瘦相間的，這樣吃起來更有味道，做的時候不要心急~火力中等，慢慢的翻炒。