哎呀美食館
上班族的快手晚餐
用料
| 面 | 1餅 |
| 番茄 | 1個 |
| 胡蘿卜 | 半根 |
| 小米椒 | 1個 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 青椒 | 1條 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 蔥 | 1根 |
| 鹽 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香菇排骨醬 | 1勺 |
簡單好吃的快手炒面的做法
準備食材
胡蘿卜、青椒切絲，番茄切丁，雞蛋加鹽打散備用
熱鍋起油，中火攤雞蛋餅，直接用鍋鏟切碎備用
熱鍋起油，爆蒜香后把番茄加入翻炒，炒至黏糊加入番茄醬翻炒均勻，乘出備用
熱鍋起油，胡蘿卜、青椒翻炒半熟加鹽，乘出備用
熱鍋起油，面餅先煮開過涼水，瀝干水分后入鍋翻炒2分鐘
依次加入番茄醬翻炒均勻
加入其它食材翻炒均勻，如果粘鍋可以適當加點油
依次加入生抽，鹽，排骨醬翻炒至金黃
出鍋
再煮一碗蛋花湯
小貼士
也可以加入包菜、洋蔥、火腿等喜歡的食材。
