超意外的好吃·臺式鹵肉飯｜巨香

嗨，我來啦，今天中午做了饞了好幾天的臺式鹵肉飯，鹵肉軟爛，鮮香入味，留些湯汁用來拌米飯無敵了！這應該是米飯最好的歸宿，不許你沒吃過！

用料

超意外的好吃·臺式鹵肉飯｜巨香的做法

巨香

五花肉切小丁，洋蔥、香菇切碎，鍋里倒少許油，先將洋蔥炒到變軟盛出。

少許油放五花肉翻炒到焦黃，加入洋蔥和香菇，加一勺料酒，兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，放姜蒜、八角、桂皮、香葉、干辣椒和冰糖翻炒片刻。

倒入一大碗水沒過食材，放兩個煮熟的雞蛋，燜煮30分鐘左右即可。

青菜焯水后擺盤就可以啦。