家常菜香煎蝦餅

蝦營養價值在于脂肪含量低，蛋白質含量較高，富含身體所需的微量元素，還能提供人體必需的脂肪酸。

用料

家常菜香煎蝦餅的做法

蝦清洗干凈，去蝦線，去蝦頭、蝦殼

要用刀背剁成蝦泥

不要剁太碎，有點顆粒感吃起來口感更佳，加入半個雞蛋清，少許生粉、少許鹽、少許白胡椒粉、幾滴料酒順時針攪拌均勻

加入剁好的玉米、馬蹄、胡蘿卜丁一起攪拌均勻

油熱小火慢煎，煎至兩面金黃即可

趁熱吃，味道更佳

小貼士

一定要用新鮮的蝦子作出口感很Q彈，千萬不要用凍蝦、死蝦嚴重影響口感，味道