適合老人小孩吃的電飯鍋煲仔飯

傳統廣式煲仔飯火候不好控制，用電飯鍋燜，簡單易學，較于傳統廣式煲仔飯，又更香軟，特別適合老人小朋友吃！

用料

適合老人小孩吃的電飯鍋煲仔飯的做法

1.米淘凈，用沒過米的水泡15分鐘，我放了兩杯半米，夠四到五人吃。
2.泡米的時候，把臘腸、胡蘿卜、土豆、玉米切丁，鍋中放油，燒熱后簡單煸炒，加入一勺鹽、一勺生抽調味，半勺老抽調色，煸炒一分鐘就可以出鍋，倒入泡好的米中。
3.鍋中加入一勺蠔油、一勺香油，攪拌均勻，如上圖。

加入水，水要沒過米和菜，不要放太多水。如果喜歡鍋底有一層鍋巴的，可以少放水。

直接按下煮飯鍵，像平常一樣煮飯即可，煮熟后保溫10分鐘，飯會更香。

我放的水比較多，所以鍋巴不多，也沒完全成巴，如果喜歡吃鍋巴，適當減少水的用量。

可以開動啦！

小貼士

1.菜可以任意搭配，但是臘腸是這道飯的靈魂，一定不能換走。
2.很多人不會剝生玉米粒，用刀從中間豎著破開，一剝一排，一個玉米一分鐘剝完，很簡單。