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蒜蓉蒸茄子

2021-11-28 分類：家常菜色 / 素食主義
蒜蓉蒸茄子的做法

用料

茄子 1根
蒜 2個
小米辣 3個
生抽 1勺
耗油 1勺
糖 1勺
鹽 1勺
油 適量
蔥 2根
蒸魚豉油 適量勺

蒜蓉蒸茄子的做法

  1. 把茄子洗干凈，切成兩半，劃上幾刀，上鍋蒸八分鐘

  2. 大蒜，小米辣切碎，放入碗中，加入生抽，蠔油，鹽，糖攪拌均勻，淋入熱油

  3. 鋪到蒸好的茄子上，再上鍋蒸三分鐘，入味

  4. 出鍋，淋入蒸魚豉油，放入蔥花，最后淋上熱油

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