哎呀美食館
用料
| 配料 | |
| 牛肋條肉 | 150g |
| 胡蘿卜 | 100g |
| 青蒜 | 2根（約30g） |
| 蔥姜 | 30g |
| 米飯 | 150g |
| 調料 | |
| 油 | 2g |
| 耗油 | 5g |
| 醬油 | 5g |
| 老抽 | 3g |
| 海鮮醬 | 3g |
| 糖 | 5g |
| 鹽 | 適量 |
| 香料包 | 1包 |
鹵汁牛肉燴飯的做法
準備材料
牛肉切成大塊焯水（冷水下鍋），去掉浮沫后再開水下鍋焯第二次
胡蘿卜切成丁，青蒜斜刀切成抹刀片
大蔥切段、姜切厚片
焯好的牛肉放入電壓鍋，加入耗油、醬油、老抽、海鮮醬等調味料煲熟
取牛肉原湯放入炒鍋，加入胡蘿卜和米飯（湯不要超過米飯）
燴至湯汁粘稠，放入牛肉
讓湯汁與米飯完全結合后，撒入青蒜，聞到青蒜的清香味后即可
鹵汁牛肉燴飯制作完成
小貼士
【成分卡】
熱量：469kcal
碳水：56.6g
蛋白質：35.3g
脂肪：9.1g
