哎呀美食館
用料
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 料酒 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 小蔥 | 1根 |
| 小米椒 | 適量 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 鹽 | 少許 |
| 糖 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 生姜 | 幾片 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 黃瓜 | 1根 |
| 蠔油 | 半勺 |
| 檸檬片 | 幾片 |
夏日減肥可以吃的肉:涼拌雞絲的做法
切一根蔥白，幾片姜
一塊雞胸肉，冷水下鍋
放入蔥姜
一勺料酒，中大火煮10分鐘
這個時候來擦點黃瓜絲，胡蘿卜有的話，可以也擦點。
蒜切末，青紅椒隨意，有的話切成小圈，蔥切小段，切幾片檸檬
另起一個鍋，提一點熱油
蒜末，一半的蔥
一勺辣椒面
一勺熟白芝麻
熱油淋進去
2勺生抽
2勺陳醋
半勺耗油
適量白糖
一小半鹽，調成一個醬汁備用
煮好的雞胸，如果太燙，像這樣，用筷子按紋路抵住兩端，撕開。
把醬汁倒進去
小米辣，蔥，檸檬放進去。
加入黃瓜絲拌勻
再配一碗米飯，真的非常非常贊
小貼士
按自己喜好酌情調整食材和調味料，別人的口味永遠只能是參考
