哎呀美食館
方便快手老少皆宜的土豆絲餅。搭配粥，完美早餐。平底鍋，炒鍋，電餅鐺都可以做的美食。
我這個是三人的量，人少可以減半哦～
用料
| 土豆 | 2個 |
| 胡蘿卜(選用) | 半根 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 十三香(或花椒面) | 1小勺 |
| 面粉 | 適量 |
| 蔥花(選用) | 適量 |
老少皆宜的土豆絲餅(快手)的做法
土豆切絲泡水。
胡蘿卜切絲。
土豆絲撈出，胡蘿卜絲放入，雞蛋打入，鹽，十三香，蔥花加入。攪拌均勻。
加一些面粉，如圖狀態就可以。
不要太多，太多影響口感。
鍋內適量油，一勺放入鍋內，攤薄點，定型后翻面烙。
熟透后拿出，喜歡脆點就多烙一會兒。
切開擺盤，配一碗粥。開飯～
