家常菜色 第2頁

用料 魷魚 半只 個 青椒 1個 紅椒 1個 老干媽 1勺 蠔油 1大勺 生抽 1勺 料酒 2勺 姜 4片 蒜 2瓣 小蔥 2根 爆炒魷魚片無辣版蓋澆飯的做法 魷魚處理干凈，切成片。 加2勺料酒、姜片、生抽，拌勻腌半小時 準備好配料 鍋里油...

最喜歡吃拌飯里黃豆芽脆脆的口感，今天就做了個韓式的辣拌黃豆芽，味道也很好呢，感覺再加點韓式辣醬味道會更好。。 用料 黃豆芽 350克 蔥 1小段 蒜 3瓣 粗辣椒面 1勺 細辣椒面 1勺 鹽 1.5調料勺 糖 1.5勺 香油 半勺 味精 半...

用料 黃油 40g 面粉 50g 奶油 50ml 涼水 800ml 鹽 適量 白胡椒 適量 培根 100g 蘑菇 100g 奶油蘑菇湯（完美比例版）的做法 準備培根、蘑菇，全部切成小塊 將培根蘑菇用黃油在鍋內翻炒出焦香味，盛出 將黃油在鍋內...

用料 鴨血 一盒 豆腐 一盒 鴨血豆腐的做法 鴨血、豆腐(老豆腐嫩豆腐皆可），均切小塊，分別放，蔥姜蒜切碎備用。鍋燒熱，放油（如果家里有豬油，適量放一點點豬油，配合色拉油會更好吃），蔥、姜蒜爆香后倒入鴨血翻炒，鴨血有點變色以后，放入生抽3湯...

用料 雞翅根 500g 蜂蜜 2勺 姜蒜末 若干 老抽 1勺 料酒 2勺 生抽 2勺 耗油 1勺半 紅燒蜜汁雞翅根的做法 雞翅根洗凈后正反面各劃幾刀（用刀把翅根靠近尖端的皮劃開一圈，再把肉擼到下面，做好了后的樣子就是萌萌的小肉錘），加2勺生...

最近做了很多次的冬瓜湯，夏天喝真的很爽口。材料和做法都非常簡單，可以加料，豐儉由人。 這種用魚干吊湯的方法，可以變通出各種湯，蘑菇湯，白菜豆腐湯等等。家里沒有高湯的情況下，魚干吊湯非常鮮美。 魚干可以換成蝦干、干貝、蛤蜊干等鮮味食材。做法不...

用料 雞小胸肉 1條 鵝蛋 1枚 鮮蝦 1只 白糯米酒（放鵝蛋里） 1小勺 鹽（放鵝蛋里） 1克 礦泉水（放鵝蛋里） 120g 油 5克 蔥蒜 各2g 白胡椒粉 少許 生抽 少許 料酒 少許 耐高溫保鮮膜 1張 雞肉末鮮蝦鵝蛋羹的做法 準備...

蝦仁的鮮香、菌菇的鮮甜、豆腐的鮮嫩，三種超級“鮮”的食材匯成一鍋比小鮮肉還要鮮的海鮮豆腐，湯汁拌飯棒極了！ 用料 味事達味極鮮 適量 蝦 10只 嫩豆腐（或內酯豆腐） 一塊 白玉菇 少許 蟹味菇 少許 姜 一小塊 小蔥 3根 鹽 少許 雞精...

用料 龍蝦尾 2.5斤 洋蔥 少半個 蒜 很大的兩頭蒜 香葉 3-4片 醬油 1勺 蠔油 1勺 啤酒 1罐 鹽 適量 糖 適量 味精 適量 雞精 適量 白胡椒粉 適量 蒜香小龍蝦/龍蝦尾的做法 龍蝦尾洗干凈備用 大蒜切成細末 洋蔥切成小塊，...

用料 蝦仁 300克 花生米 適量 青紅椒 少許 干辣椒 3個 蒜 幾瓣 姜 5片 蔥 3根 花椒 少許 鹽 適量 糖 2勺 白胡椒粉 少許 生抽 2勺 香醋 2勺 料酒 1勺 水淀粉 1勺 宮保蝦仁的做法 蝦仁洗凈，控干水 加料酒、鹽、淀...