家常嫩烤豬排
用料 豬排 4塊(500g左右) 鹽 2克 生抽 5克 蠔油 5克 豆瓣醬 1小勺(5克) 甜面醬 2小勺(大約8克) 胡椒粉 適量 木薯淀粉 適量 橄欖油 1勺(大約10克) 家常嫩烤豬排的做法 洗凈瀝干后的大排,放砧板上,用刀背按序敲打...
用料 豬排 4塊(500g左右) 鹽 2克 生抽 5克 蠔油 5克 豆瓣醬 1小勺(5克) 甜面醬 2小勺(大約8克) 胡椒粉 適量 木薯淀粉 適量 橄欖油 1勺(大約10克) 家常嫩烤豬排的做法 洗凈瀝干后的大排,放砧板上,用刀背按序敲打...
用料 豬肝 200克 蒜苗 2根 甜椒 2個 菜籽油 2勺 食鹽 適量 花椒 4粒 芝麻香油 少許 白酒 少許 生抽 1匙 甜椒爆豬肝的做法 將甜椒切片,蒜苗切段將蒜白和蒜葉分開 豬肝片成片,加白酒,花椒,食鹽,生抽攪拌均勻,腌制半小時以上...
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用料 老雞 1只 蔥 3根 鹽 10克 鮮醬油 5勺 老抽 半勺 老姜 1塊 懶人電飯煲焗雞的做法 雞洗凈,我這只雞凈重3斤多。 抹上細鹽 按摩兩分鐘后靜置半小時,室溫高的話需要放冰箱冷藏。 調好醬油 用叉子在雞身上均勻扎些小孔,再把醬油淋...
超級簡單的一道蒸菜。菜的特點一個字是: 鮮! 用料 日本豆腐 3條 鮮蝦 4只 姜 2片 大蒜 2瓣 蠔油 1勺 生抽 1勺 鹽 2克 蔥花 1克 孩子喜歡吃的鮮蝦日本豆腐的做法 材料準備: 日本豆腐(也叫雞蛋豆腐)切好平鋪在盤里,鮮蝦剝...
用料 雞胸肉 4-5塊 雞翅 8個 雞蛋 5個 生抽 2勺 老抽 1勺 料酒 1勺 冰糖(代糖) 適量 姜 3片 小蔥 隨意 橘皮 隨意 補充蛋白質電飯煲鹵味的做法 準備雞胸肉與雞翅 將雞翅和雞胸肉沖洗干凈 (這一步要不要焯水完全看自己、如...
夏天到了,一直在想怎么倒騰下酒菜。 香煎的牛排和土豆 ,撒上黑胡椒;會讓整個屋子都有夏日的味道。 快手菜,找個好看盤子,我們開喝吧。 用料 土豆 4個 牛排 1塊 黃油 少許 大蒜 2瓣 黑胡椒 1勺 披薩草 1勺 小蔥 1根 黃油香煎土豆...
用料 雞翅中 5個 奧爾良粉 10克 水 10克 (微波爐)奧爾良雞翅中的做法 雞翅中洗凈劃小口備用 奧爾良粉(超市可以買到,什么牌子都有) 10g奧爾良粉 10g水,兌成糊糊。(粉和水比例不固定,放多少根據你的口味咸淡自己掌控,最終兌出來...
時間:約15-20分鐘 難度:容易做 份量:4人份 用料 豬排骨 600g 小蔥 1把 生姜 3片 蒜 1瓣 生抽 10ml 紅腐乳 2塊 腐乳汁 30g 冰糖 15g 料酒 15ml 老抽 5ml 熱水 500ml 植物油 5ml 焯排骨...
天麻即可作為藥材,也可作為食材。天麻跟老母雞一起煲湯,能有效改善頭疼癥狀。也可享用美味。 用料 老母雞 400g 姜 一小塊 鹽 適量 蔥 4根 枸杞子 適量 天麻干 20克 食補原汁原味的天麻老母雞湯的做法 老母雞洗凈切塊。泡半小時去除血...
用料 鮮蝦 500g 料酒 5g 淀粉 10g 食用油 15g 調料組合 鹽 10g 混合胡椒 6g 糖 2g 大蒜 1頭 生姜 3g 青椒 適量 小米椒 適量 空氣炸椒鹽大蝦的做法 將生姜、大蒜擦成泥,青椒、小米辣切碎備用。 將蝦洗干凈,...