家常菜色 第45頁

用料 雞胸肉 半塊 黃瓜 1根 洋蔥 1/4個 香菜 1根 大蔥絲 少許 蒜蓉辣醬 1勺 生抽 2勺 鹽 1克 白糖 1克 雞精 少許 涼拌雞胸肉（手撕）的做法 雞胸肉洗凈放入鍋中煮熟（煮的時候加入姜片去腥），煮肉的同時把黃瓜絲切好裝盤備用...

超級適合秋冬吃的鮑魚豬腳，燉到酥爛，滿滿的膠原蛋白，肉香結合海鮮的鮮香，味道非常濃厚。千萬別忘記，吃完豬手和鮑魚后，湯汁也是拌飯神器哦。 用料 鮑魚 6只 豬蹄 3只 黃酒 100克 油 100克 蔥節 1個 生姜 3片 老抽 45克 白糖...

這次決定給這道傳統中菜來點不一樣的，做成咖啡香紅燒排骨~ 在收汁的階段新增少量的咖啡粉，去腥解膩的同時也讓整個成品的味覺體驗更豐富了一些，你也可以試試~ 用料 紅燒醬油 20毫升 豬肋排 400克 料酒 15毫升 香葉 3片 八角 3個 姜...

用料 皮蛋 3個 大米 2杯 瘦肉 250克 小蔥 6根 姜 3片 鹽 10克 香油 2勺 蝦仁 5只 蠔油 0.5勺 生抽 2勺 生菜 100克 皮蛋瘦肉粥的做法 熬煮白粥一鍋 里脊肉加入蝦仁，加蔥，姜，蒜，剁成肉餡。 肉餡加入鹽，薄鹽生...

用料 琵琶腿 1只 南瓜 250克 大蒜 2瓣 大蔥 1/5根 料酒 1勺 醬油 1勺 黃豆醬 1/2勺 巨好吃又減脂的雞腿燜南瓜的做法 先腌雞腿，雞腿切塊（我直接買的雞腿塊），加一瓣蒜末、料酒、醬油 南瓜切塊，不要太大，太大不容易入味也不...

經典配方里的紅油豆豉口味太重，能吃一點辣的，可以用老干媽加豆瓣醬代替，一點辣都不能吃的甚至黃豆也不能吃的，用甜面醬加少許番茄醬代替。具體做法如下，可以保證雞肉嫩、蔬菜入味，湯汁濃郁。 用料 雞胸肉 1塊 黃瓜 1根 胡蘿卜 半根 油炸花生米...

用料 娃娃菜 1顆 蒜 2瓣 火腿 1根 咸鴨蛋 1個 上湯娃娃菜（快手又美味）的做法 從娃娃菜根部切掉二厘米，然后掰成一片片的，洗凈。 蒜火腿腸切片 咸鴨蛋搗碎 熱鍋下油爆香蒜片 加火腿腸翻炒片刻 加娃娃菜翻炒一分鐘 加水（可以多加一些水...

用料 蝦仁 100克 豆腐 1塊 胡蘿卜 40克 雞蛋 1個 面粉 120克 淀粉 20克 油 一勺 鹽 2勺 蔥 一把 蝦仁豆腐餅的做法 準備食材 蝦仁切丁、胡蘿卜、蔥切末 把豆腐、胡蘿卜、蝦仁、蔥放入大碗內，再倒入蛋液 放鹽 放淀粉和面...

這個冬天，你一定要去試試動手做一碗火鍋雞。 鮮香麻辣真的超過癮。 用料 雞腿3個（我做的是一人份，大家酌情調整） 小米椒、線椒 干辣椒、洋蔥、花椒粒、香葉、蔥姜 火鍋底料一塊 豆瓣醬一大勺 冰糖幾塊 鮮香麻辣的火鍋雞的做法 這個真的超好吃 ...

蛋餃，色澤金黃，形狀像是金元寶～是我們家每年過年都要準備的一個經典單品！自己動手做，餡兒料新鮮，吃著也放心～ 用料 豬肉餡 300克 蝦仁 150克 生姜 1塊 小蔥 3根 蠔油 1勺 料酒 2勺 生抽 2勺 白胡椒 2克 鹽 2克 雞蛋 ...