家常菜色 第48頁

我喜米飯??，更喜歡米飯拌著菜，咖哩飯簡單易做，特別適合帶到公司做午餐便當，比天天點外賣好多了，你們也試試吧 用料 土豆 1個 洋蔥 1個 雞腿肉 2只 胡蘿卜 1根 咖哩塊 6-8塊 鹽 2小勺 生抽 適量，上色就行 糖 2勺 黃油 1小...

用料 臘鴨腿 1只 荷蘭豆 150克 姜絲 少許 蔥絲 少許 紅辣椒 1個 料酒 1勺 白糖 少許 減鹽生抽 1勺 荷蘭豆炒臘鴨腿的做法 準備主要食材。 荷蘭豆焯水后撈出冷水浸泡備用，炒前瀝干。 ~焯水的鍋中放鹽再滴幾滴油。 姜切絲;蔥切絲...

用料 臘肉 1/4塊 藜蒿 300g 蒜末 2瓣 干辣椒 3個 藜蒿炒臘肉的做法 藜蒿洗凈切段 臘肉切薄片。有的人喜歡厚切，也很好吃，個人喜歡薄的。小的時候喜歡瘦的臘肉，隨著年紀增長反而越來越偏愛肥瘦相間的。 蒜末，干辣椒 不需要放油，臘肉...

用料 豬肝 200克 淀粉 1小勺 蛋清 半個 料酒 1茶勺 豆瓣醬 1小勺 老抽 半小勺 生抽 1小勺 耗油 1小勺 白糖 1克 醋 4分之一勺 姜 2片 泡姜 1塊 蒜 3瓣 大蔥 半根 花椒 20粒 白胡椒（我沒用） 1克 豌豆尖 1...

做法簡單又好吃的千葉豆腐！ 愛吃千葉豆腐的可以嘗試一下！ 做出來的味道和飯店吃的一樣！ 用料 辣椒 1個 洋蔥 1/4個 豆瓣醬 2勺 香菇（可不加） 1朵 青椒 適量 千葉豆腐 適量 超好吃的千葉豆腐的做法 辣椒和洋蔥 兩勺豆瓣醬，然后倒...

用料 雞腿 1只 生抽 3勺 蜂蜜 1勺 料酒 3勺 姜片 適量 水 少量 照燒雞腿肉的做法 雞腿肉去骨 拍松 牙簽叉雞皮防收縮 以上全部混合腌制十五分鐘以上 挑出姜片 以上佐料除了姜片 混合做成照燒汁 烤箱預熱200度上下火烤二十分鐘左右...

夏天熱到吃不下飯，沒有關系，介紹一道涼拌茄子，讓你清涼一夏，吃到撐，媽媽再也不用擔心我夏天吃不下飯了！ 用料 茄子 2個 小米椒 3個 蒜 1個 生抽 2勺 醋 1勺 小蔥 2根 白糖 小半勺 辣椒油 2勺 鹽 少量 花椒 適量 食用油 適...

這道菜的重點是牛肉的腌制，還有油要比平時多一點！ 用料 黃牛肉 250克 姜 一塊 蒜 半顆 蠔油 2勺 白胡椒粉 適量 菜籽油 適量 小米辣 4個 泡椒 一把 香菜 一捆 小炒黃牛肉的做法 黃牛肉逆著紋理切小片，加3勺色拉油，2蠔油，少量...

嚴格按照步驟來，一定可以做出非常松軟鮮美多汁的肉包子 面粉：水=2:1，即500克面粉需要250克的水，面粉吸水性不同，所以適當的調整 酵母：面粉=1:100，也就是500克面粉放5克酵母（夏天可以減1-2克） 肉餡里拌入水充分吸收，同方向...

粉甜的的錐栗，肥厚的冬菇，嫩滑的雞腿，還有小紅棗。只需要一個電飯煲，美味就是這么簡單。 用料 錐栗 10只 雞腿 2只 冬菇 8朵 紅棗 5顆 香米 2杯 醬料 蠔油，生抽，米酒，生粉，糖，鹽/雞粉 栗子冬菇飯的做法 冬菇紅棗泡發，紅棗去核...