家常菜色 第54頁

冬季正是吃羊肉的好時節，蔥爆羊肉中的羊肉片用筋膜比較少的羊腿肉，嫩滑而不膻，帶著蔥香，同炒的京蔥還略帶清脆感。趕緊解鎖爆炒這個技能點吧！ 用料 羊腿肉 350g 腌料 京蔥 1/2根 料酒 1大勺 老抽 1小勺 香油 1大勺 蠔油 1小勺 ...

簡單快手的小零食！這個蝦子吃的時候直接拽下頭尾。連殼吃，蝦肉Q彈，外面的殼子鮮香酥脆給小朋友當零食很健康哦！ 用料 蝦 2斤 鹽 4小勺 白砂糖 1勺 料酒 1勺 姜 5片 蔥 2根 烤蝦干（烤箱版）的做法 將買來的蝦子剪去頭部正中間的尖刺...

用料 清江魚 一條(其它魚也可以) 蔥姜蒜 適量 白糖 一大勺（家用瓷湯勺） 料酒 兩勺 生抽醬油 兩勺 老抽醬油 一勺 豆瓣醬 一勺 適合孩子吃的下飯菜：醬汁燜魚的做法 準備蔥姜蒜小料，隨便怎么切吧，隨意就好。喜歡吃辣可以放點干辣椒。 魚...

用料 鮑魚 8只 秋葵 7－8根 澆汁兒用的調味料 耗油 1.5大匙 醬油 1大匙 白糖 1／2小匙 香油 1小匙 料理酒 3大匙 清水（煮時用） 300cc 淀粉水溶液 淀粉 1／2小匙 水 1大匙 紅燒鮑魚的做法 用小勺將鮑魚肉挖出來。...

補鈣佳肴 用料 河蝦 兩、三斤 蔥 根 姜 片 鹽 克 水煮河蝦的做法 買回來的河蝦清水洗一下 鍋里放水，加入姜片和鹽 將洗好的河蝦放入冷水鍋里 冷水燒開后再煮2分鐘，就可以出鍋啦！好吃！快試一試吧！ 小貼士 河蝦的量根據自己購買的量決定，...

肉末豆腐蒸蛋，是一道營養美味的家常菜，家里的老人和小孩都適合吃，學會這道美食后，再也不擔心孩子會挑食了。 金娘子專注廚房用刀，擁有先進的制刀機器，以及多年的老師傅精湛開刃，使刀具更加鋒利！ 用料 豬肉 500克 嫩豆腐 250克 雞蛋 3個...

這是我吃過最好吃的椒鹽蝦仁啦，外酥里彈，咸香酥脆，好吃到轉圈圈呀，簡單好好做一看就會，廚房小白也能秒變大廚喲 食材： 基圍蝦500克、雞蛋二個、玉米淀粉80克、椒鹽適量、姜蒜適量、蠔油一勺、料酒一勺、生抽一勺、黑胡椒少許、砂糖2克、鹽2克 ...

用料 鱸魚 1條 香蔥 2根 輕鹽原汁醬油 15ml 食用油 20克 這魚孩子可多吃，胃口好長得也快，貴些也值得的做法 買回來的鱸魚清洗干凈，將鱸魚分成4部分（魚肉、魚骨、魚肉2片） 將魚肉上的小魚骨片下來 鍋中上汽后，將魚骨和魚頭放上面，...

家里有孩子，放辣椒的是大人吃，沒有的是孩子吃。 用料 扇貝 11只 粉絲 1把 老抽 2勺 鹽 2克 大蒜 8瓣 醬油 1勺 白糖 10克 最簡單的扇貝粉絲的做法 扇貝用刷子刷干凈。 取龍口粉絲一卷，用涼水先泡一下。 熱水下鍋煮熟。 扇貝放...

用料 魚肚 300克 紅棗 10顆 鹽 3克 雞蛋 2個 魚肚湯的做法 把干魚膠（長長的）剪短或者砍斷，砍成一碌碌 起鍋倒油，多倒油，油溫八成熱后加入魚膠，炸成這樣撈出。 加入事先準備好的清雞湯 加入紅棗，雞蛋。小火煮十分鐘 小貼士 老人和...