家常菜色 第57頁

魚餅味道鮮美，即可以享受魚肉的鮮美，又省去剔骨的麻煩，尤其適合老人和孩子食用。它還是溫州傳統民間特產，它均以東海的冕魚、馬鮫魚等新鮮海水魚為主原料，配以獨特的調味品，采用傳統配方及先進工藝精制而成，不新增任何色素及防腐劑，肉質鮮嫩、鮮而不腥...

用料 雞蛋 3個 鴨蛋 1個 肉糜 100克 香菇 2朵 小蔥 2根 頭道鮮醬油 1勺 芝麻香油 半勺 蔬之鮮 少許 鮮雞汁 1勺 鹽 適量 料酒 1勺 娃娃菜 1顆 平底鍋版黃金蛋餃的做法 鮮準備做蛋餃的肉餡，準備肉糜、蔥花、香菇剁碎 加...

用料 中筋面粉 260克 酵母 2.5克 白糖 10克 溫水 140克 食用油 10克 ??餡料部分 泡好的梅干菜 100克 五花肉 200克 鹽 適量 白胡椒粉 5克 蔥 適量 白糖 15克 姜 2片 料酒 5ml 蠔油 5ml 梅干菜肉...

快手菜番茄炒蛋：世界上最好吃的米飯伴侶，沒有之一。總覺得在家吃的番茄炒蛋跟飯店不一樣，嘗試百次，終于覓得真相，答案是… 用料 雞蛋 2個 西紅柿 2個 香蔥 1根 鹽 1勺 糖 1勺 蠔油 3小勺 （大勺半勺 根據勺子大小適量加） 醬油 1...

番茄炒牛肉這樣炒簡單美味又好吃，拌飯吃更是絕了，給孩子和家人的食譜調料很少，但這樣保留了實物的鮮美，牛肉的鮮和嫩，番茄的酸甜，完美的組合 用料 牛肉（牛里脊或腰肉） 250g 番茄 2個 料酒 1勺 生抽 1勺 紅薯粉（可以是其他淀粉） 1...

用料 蝦皮 1把 青椒 3個 蔥 越多越好 白糖 適量 鹽 少許（蝦皮帶鹽） 生抽 2勺 蝦皮辣子（青椒）的做法 放油 油熱放蝦皮，炒至金黃 放蔥花，翻炒一下 放青椒 加適量白糖 放生抽2勺 鹽少許開始翻炒 出鍋 小貼士 注意: 鹽少許，因...

無敵喜歡吃金鯧魚，不管是鮮活的，還是晒成魚干的！營養美味又下飯！ 秋冬季吃它最合適，北風吹加太陽晒，晒出的魚干更靚！ 大人小孩都適合！ 用料 金鯧魚干 半條 五花肉 若干 姜 5片 辣椒 1個 生抽 1勺 蔥 1根 【下飯神組合】五花肉蒸金...

正是海鮮旺盛季，蝦干好吃有嚼勁，做起來簡單又衛生，何不動手自己來制作…….. 用料 蝦 3斤 鹽 適量 姜 5大片 蔥 1根 鮮蝦干的做法 1、買的活蝦三斤洗凈（根據自己喜好，蝦可以隨意多少自己開心就好） 2、鍋里少...

用料 明蝦 1斤 洋蔥 小半個 蒜瓣 2瓣 生姜片 5～6片 料酒 2大勺 白酒 1小勺 食用油 1小勺 蘸汁材料 米醋 2大勺 味極鮮醬油 1勺 蒜末 2瓣 小米椒 2個 不用一滴水的白灼蝦的做法 明蝦剪去蝦須和蝦槍 去除蝦胃 左手捏住蝦...

用料 姜絲 50克 魚干 適量 蒜 多些 辣椒醬 少許 新鮮辣椒 少許 白酒 少許 酒釀 少許 燜魚干的做法 先把魚干用白酒洗一遍 姜絲爆香后倒入魚干 加入新鮮辣椒和辣椒醬，蒜，翻炒至有蒜香即可！ 加入少量白酒 加入醬油和酒釀，根據個人口味...