家常菜色 第61頁

我超愛吃！向媽媽學習的做法 用料：明蝦、薑片、蒜頭、生抽、蠔油、料酒 家常油燜明蝦！連湯汁都好吃的做法 汆水后去蝦線 熱油鍋中加入姜蒜好像，放入蝦爆炒，放入料酒、生抽和蠔油翻炒均勻 加入一些水，中火蓋鍋蓋燜煮 開鍋加一點蠔油后大火收汁 盛出...

紅燒大蝦，油爆大蝦，油燜大蝦其實都是差不多的，只是叫法不同罷了，取其精髓都是濃油赤醬，上海人偏愛的甜鮮口味。好吃到蝦殼都要嗦干凈。 用料 基圍蝦 17只 料酒 2勺 蠔油 1勺 生抽 2勺 蕃茄醬 1勺 白糖 3小勺 大蒜 2瓣 生姜 3小...

全年在各個城市飛來飛去，過年了終于可以好好陪著孩子看動畫片了，和他一起看了一個合家歡的動畫——《料理鼠王》。 看著看著，憨憨突然對我說——爸爸，我要吃這個！ 我抬頭一看—— 這不是普羅旺斯烤蔬菜嘛！ 太適合年夜飯了～！ 紅火好看，超級好吃（...

牛肉含有豐富的蛋白質，能提高機體抗病能力，對生長髪育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。在減肥時期，再適宜不過。 用料 牛柳 200克 青椒 6個 洋蔥 4分之1（個） 大蒜 5...

河蚌肉具有清熱解毒，滋陰明目的功效。初春時節是河蚌最干凈，肉質最肥厚的時候，加入菌菇， 湯汁鮮美。 用料 河蚌 300g 海鮮菇 100g 口蘑 2個 平菇 100g 生姜 幾片 蔥 2根 胡椒粉 適量 鹽，油，水 適量 平菇、口蘑、海鮮菇...

用料 豬肝 250克 蒜苗 1棵 紅椒 1個 姜 5片 蒜 2瓣 炒豬肝（補血補鐵、下飯、簡單家常菜）的做法 去血水：洗凈的豬肝切片以后，再次多清洗幾遍去血水 【腌豬肝】腌10分鐘 1優先：半蓋料酒、一勺生抽、一勺鹽、蒜片、姜絲用一半、少許...

減肥時期便宜又低脂的肉肉就屬雞胸肉不可了，這個做法真的又嫩又香，不用放一滴油。前一晚把雞胸肉腌制好放冰箱，第二天直接做，5分鐘搞定，減脂餐必備 用料 雞胸肉 2塊 生抽 4勺 紅薯淀粉 2勺 白胡椒粉 小半勺 減肥餐，0脂肪無油爆汁香煎雞胸...

用料 芥蘭 400克 牛肉 250克 沙茶醬 1勺 蠔油 1勺 生抽 1勺 雞粉 適量 油 適量 淀粉 適量 水 少量 芥蘭牛肉的做法 牛肉用沙茶醬，生抽，淀粉，油腌制20分鐘。 鍋里熱油，潮熟芥蘭，加鹽，雞粉調味。 芥蘭炒好盛出。 炒鍋倒...

作為早餐最營養又簡單方便的一道菜，我最近真的是百吃不膩，有時什么都不放，有時放點蝦米或香菇粒，甚至肉末都可以。 以下是放蝦米篇，我覺得是最簡單快手，吃起來也最香。 如果放香菇粒或肉末的話最好先給它調味炒香起來最后再直接撒在蒸好的雞蛋羹上去就...

最近吃清淡太多，就想換換口味，這道菜在外面餐館都會有，但是用料方面我就不能評價咯，自己做的，不用說，味道顏值都可以，大家可以試試。 用料 排骨 250克 蝦 1斤 掌中寶 250克 洋蔥 1個 花椒 二小把（不喜歡的可以不放） 蒜 15顆（...